酒的度數(shù)有哪三種表示方法?

第一種：標準酒度（Alcohol％ by volume）。標準酒度是法國化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay·Lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示。 第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀由英國人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計算方法。 第三種：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當于％的酒精含量。

酒的度數(shù)表示法有三種， 標準酒度，是指在溫度為20℃的條件下，每100毫升酒液中所含酒精量的毫升數(shù)．中國也使用這種表示法， 蒸餾出來的酒液需要進行勾兌，勾兌一方面為了保障酒的品質(zhì)，另一方面可以調(diào)整酒的度數(shù)．若現(xiàn)有60度和30度的酒液若干，酒液中的微量元素忽略不計 1）60度酒液的密度． （2）如果用這兩種酒液進行勾兌，獲得42度、1000毫升的酒液，那么需要這兩種酒液各多少毫升．（已知ρ酒精=0.8×103kg/m3，ρ水=1.0×103kg/m3，不考慮酒液混合后體積減少）

白酒的度數(shù)表示白酒中含乙醇的體積百分比，實際上，酒度的表示方法有三種。 第一種是標準酒度，這也是最常見的一種表示方法。標準酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下,酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38%，即稱為38度。 第二種是美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下，酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例達到50%時，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38%，即為76Proof。 第三種是英制酒度，以Sikes表示，但這種表示方法比較少見。 這三種表示方法是可以互相換算的，換算公式如下：

白酒的度數(shù)，有53度的，都是醬香型的，如茅臺酒、青花郎等，有52度的，多是濃香型的，如五糧液、瀘州老窖、全興大曲、劍南春、豐谷酒王等，還有45度的，如五糧春、順品郎、江小白等等，其實很多，白酒還有茅臺43度的，還有竹葉青等等，除了白酒，還有洋酒、葡萄酒、啤酒等等

目前國際上酒的度數(shù)表示法有三種，其中一種稱為標準酒度，是指在溫度為20℃的條件下，每100毫升酒液中所含酒精量的毫升數(shù)．中國也使用這種表示法，它是法國著名化學(xué)家蓋?呂薩克制定的，又稱蓋?呂薩克酒度．蒸餾出來的酒液需要進行勾兌，勾兌一方面為了保障酒的品質(zhì)，另一方面可以調(diào)整酒的度數(shù)。 酒液中的微量元素忽略不計． 白酒的度數(shù)表示白酒中含乙醇的體積百分比，實際上，酒度的表示方法有三種。 第一種是標準酒度，這也是最常見的一種表示方法。標準酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下,酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38%，即稱為38度。

白酒度數(shù)與溫度怎么算?

白酒的度數(shù)即白酒中純酒精所占容量的百分數(shù)也稱酒度。酒度是攝氏溫度20度酒精計的讀數(shù)。酒精計讀數(shù)不變，溫度越高酒度越低反之則高。溫度高一度或低一度，實際酒度則高或低0.3度左右，精確折算查酒精度與溫度換算表。一定的白酒酒度與溫度高低無關(guān)。只不過是溫度和酒精計的讀數(shù)成正比。

6度的酒高還是9度?

肯定是9度高，這度數(shù)應(yīng)該是啤酒。 啤酒的度數(shù)一般在6度到15度之間，度數(shù)越高酒質(zhì)越好。 我們經(jīng)常說啤酒8°、10°、11°等，這是指麥芽汁的濃度/含糖量（重量百分比，用°P 標示），而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標注），如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度與白酒酒精度用法一樣。 麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內(nèi)12°P以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°P、10°P、8°P，國外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。

從數(shù)字來看9度肯定高于6度，但是兩種酒區(qū)別不大，都是低度酒，適合女孩子喝，一般啤酒都是10度的，所以不管是9度還是6度，酒精都很低。 黃酒度數(shù)一般在18度左右，比啤酒高了一點而啤酒最高度的也就16度，白酒有38度和52度的！白酒度數(shù)高好喝一點！

酒精度6%是6度。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。 如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區(qū)分。

酒的度數(shù)是如何確定的?

酒的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。

酒度數(shù)越高好還是越低好?

應(yīng)該是度數(shù)越高越好。無論是白酒紅酒還是啤酒，度數(shù)越高說明酒內(nèi)的乙醇體積占比就大，其他調(diào)合成份就越少。 就市場上酒的價格來看，相同的品牌的酒，因度數(shù)不同價位也有差別，，度數(shù)越高價位也就越高，按照常理一分錢，一分貨，度數(shù)高價格高說明酒也就越好。

酒的度數(shù)怎么看?

看酒花。 酒精度數(shù)和酒花的分布有一定的關(guān)系，酒花越大，其度數(shù)就越高；酒花越小，其度數(shù)就越低。 酒花分布可以通過搖晃來看，若酒花大，消失得快，那么酒精一般都是高度酒；若酒花小，消失得慢，那么白酒就是低度酒，同時不同的酒花還有不同的酒精分類。 大酒花和黃豆那么大，整齊一致，清亮透明，消失極快，這種程度的酒花酒精含量在65°~80°；小清花如綠豆，消失速度慢，酒精度數(shù)在58°~63°。還有小米粒到高粱粒大小，若酒花持續(xù)在15秒左右，酒精度數(shù)大約在53°~55°之間;若酒花持續(xù)在7秒左右，則酒精度數(shù)大約在57°~60°之間。

一般在酒瓶子的標簽兒上 標有酒的度數(shù) ，比如有的白酒標簽上標注酒精含量45度 就屬于高度酒了。有的標注 32度 。一般啤酒標注為12度 。